Barilla e o restaurante TEMPO oferecem menu especial até o dia 3 de dezembro

Mesmo após o GP do Brasil, é possível viver a experiência da cultura automotiva no TEMPO, espaço que reúne gastronomia, arte, design e cultura automotiva. Até 3 de dezembro, o endereço conta com uma experiência gastronômica especial criada em parceria com a Barilla. Da entrada à sobremesa, por R$220, o menu autoral que transforma referências das pistas em pratos cheios de personalidade. 

A proposta tem como ponto de partida o Barilla Gran Ruote, massa de edição limitada inspirada nas rodas dos carros de corrida. Mas é na cozinha que essa conexão ganha vida: sob o comando do chef Rodrigo Martins, as receitas exploram ingredientes, texturas e combinações que passeiam por diferentes referências gastronômicas.

Entre as opções, os nomes já dão algumas pistas da inspiração. Na entrada, a Curva do Sol combina muçarela de búfala, tomates assados, pesto de manjericão com castanha-do-pará, azeitonas pretas e cebola roxa. Para quem prefere sabores mais frescos, a Descida do Lago traz crudo de peixe branco com leite de tigre de caju, leite de coco, pimenta-biquinho e coentro.

Nos pratos principais, o Gran Ruote assume o protagonismo. A Ferradura chega à mesa com ragu de costela bovina braseada, migas de pão e lascas de parmesão. Já a opção vegetariana, Junção, combina a massa com molho de cogumelos e alho-poró, finalizado com azeite trufado.

Para fechar a experiência, duas sobremesas entram em cena: a Curva do Café, um tiramisù de café especial com cumaru, cacau em pó e raspas de laranja, e a Laranjinha, verrine de creme de queijo e goiabada com farofinha crocante.

“Desenvolvemos um menu exclusivo que tem o Barilla Gran Ruote como protagonista e o universo do automobilismo como inspiração. A ideia foi explorar diferentes ingredientes, combinações e técnicas, criando pratos que valorizam a qualidade da massa e, ao mesmo tempo, traduzem a identidade gastronômica do TEMPO. Queremos que cada prato seja uma experiência, do primeiro ao último momento”, explica o chef Rodrigo Martins.

MUITO ALÉM DA GASTRONOMIA

A escolha do endereço não é por acaso. Inaugurado em junho de 2026, o TEMPO é o primeiro hub cultural permanente da Porsche nas Américas. Idealizado pelo artista plástico Adonis Alcici em parceria com a Porsche Brasil, o espaço propõe um encontro entre diferentes expressões criativas, reunindo gastronomia, arte, música, design e, claro, automóveis.

Com aproximadamente 500m², o ambiente integra carros da Porsche à decoração e à curadoria artística, criando uma atmosfera em que o universo automotivo vai além das pistas e se conecta ao lifestyle contemporâneo. Na gastronomia, a casa aposta em uma cozinha brasileira contemporânea, valorizando ingredientes e combinações que refletem a diversidade de sabores.

Aberto ao público, o restaurante é um convite para conhecer esse universo de perto, seja em um almoço, jantar ou em uma ocasião especial. Durante o período da parceria com a Barilla, a experiência ganha um ingrediente a mais: um menu exclusivo que conecta a criatividade da cozinha ao design e à precisão que caracterizam o automobilismo.

Barilla no TEMPO

• Quando: até 3 de dezembro de 2026.
• Onde: TEMPO – Rua Maria Carolina, 624, Jardim Paulistano, São Paulo (SP).
• Valor: R$ 220 por menu completo.
• Experiência: entrada, prato principal e sobremesa, com opções de escolha em cada etapa.

Sobre o Grupo Barilla

A Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada pelo bisavô deles, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo todo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas - Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, First, Catelli, Back To Nature e Pasta Evangelists - a empresa defende uma alimentação saborosa, farta e saudável, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano.

Quando Pietro abriu sua loja há quase 150 anos, o principal objetivo era fazer boa comida. Esse princípio se tornou hoje o modo de fazer negócios da Barilla, com quase 9.000 pessoas trabalhando na empresa e uma cadeia de fornecimento que compartilha seus valores e sua paixão pela qualidade.

O compromisso do Grupo é oferecer às pessoas a alegria que uma comida boa e bem-feita pode proporcionar, produzida com ingredientes selecionados, provenientes, sempre que possível, de cadeias de fornecimento responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores.

Desde 1987, um arquivo histórico vem coletando e preservando a história da empresa, hoje um recurso aberto a todos por meio do portal-museu www.archiviostoricobarilla.com. Para mais informações, acesse: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople

Para saber mais sobre o Barilla Gran Ruote, acesse: https://www.barilla.com/pt-br/campanha/gran-ruote